Brownie SEM GLUTEN

Para medir os ingredientes usei um copo de requeijão de 200 g.

INGREDIENTES:

• 1 copo  de farinha de arroz
• 1 copo  de polvilho doce
• 1 colherinha de café de goma xantana
• 1 copo de açúcar demerara (pode usar outro)
• 1 copo de cacau não muito cheio (ou chocolate em pó)
• 2 copos de leite ( uso zero lactose)
• 2 CS (colheres de sopa) de óleo
• 6 CS (colheres de sopa) de mel
• 1 CS (colher de sopa) rasa de fermento em pó químico
• Nozes em pedaços a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela juntar o leite, o óleo e o mel e levar ao fogo baixo para amornar.
2. Em uma tigela misturar a farinha, o polvilho, a xantana, o chocolate e o açúcar.
3. Juntar a mistura do leite com a de farinha e misturar tudo.
4. Incluir as nozes e misturar.
5. Por último adicionar o fermento e misturar sem bater.
6.  Passar a massa para uma forma untada ou forrada com papel manteiga untado.
7. Levar ao forno pré aquecido 200 º C por cerca de 25 a 30 min. dependendo do forno.
8. Retirar do forno, desenformar e deixar esfriar para depois cortar.
9. Modelar cortando em quadrados ou a gosto.
10. Está pronto para degustar!

https://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2016/10/brownie.html