Sorvete de cacau com hortelã é antioxidante e anti-inflamatório

Rendimento4 bolas


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Ingredientes

• 1 unidade de abacate médio maduro, sem casca, cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar (orgânico, de preferência)
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem
• 6 folhas de hortelã fresca

Modo de preparo

Leve o abacate ao freezer até congelar. Bata no processador (repetidamente, bata, desligue o aparelho e mexa com uma colher) até ficar um creme homogêneo. Junte o cacau, o açúcar, o óleo de coco e a hortelã. Bata por mais alguns segundos. Sirva em seguida ou, se preferir que fique mais firminho, volte ao freezer por meia hora.

*Receita do livro “Simples e Saudável – 250 Receitas Levinhas e Funcionais de BOA FORMA” (Editora Abril), sugerida por Eliane Contreras, editora de nutrição da revista BOA FORMA.