o bolo light de nozes da atriz Juliana Alves

INGREDIENTES

-3 xícaras de farinha de trigo integral

-1 xícara de leite

-1 colher de sopa de fermento

-1 colher de canela em pó

-3/4 de xícara de óleo de soja

-3 xícaras de maçãs cortadas em cubinhos com casca

-1 xícara de nozes picadas pequenas

-1/2 xícara de passas

-1/2 xícara de frutas secas (se gostar)

MODO DE FAZER

Misture o açúcar e as gemas. Depois acrescente a canela, farinha e fermento. Vá colocando o leite aos poucos e depois o óleo.

Misture sem bater as claras em neve e, finalmente, misture as maçãs e as nozes e coloque numa fôrma. Em cima, decore com nozes inteiras. Levar ao forno.

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