sexta-feira, 19 de maio de 2017

Receita De Coxinha Fit

Receita De Coxinha Fit Super Saudável

Receitas de sopas com menos de 150 calorias

Sopa Completa de Legumes do Vigilantes do Peso – 40kcal
Rendimento: 10 porções, 40kcal por porção (1 xícara)
► Ingredientes
  • 2 dente(s) médio(s) de alho, amassados
  • 2 unid. médias de cenoura crua, em cubos
  • 2 unid. peq. de abobrinha crua, em cubos
  • 2 xíc. de couve crua, picada
  • 2 xíc. de acelga crua, picada
  • 2 xíc. de couve-flor crua, em floretes pequenos
  • 2 xíc. de brócolis cru, em pequenos floretes  
  • 1 unid. média de cebola, picada
  • 1 unid. média de pimentão vermelho, em cubos
  • 1 talo médio de aipo cru, picado
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco
  • 6 xíc. de caldo de legumes com sódio reduzido (2 cubos)
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
  • 1/2 colhere de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimento-do-reino preta
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (opcional)  
Modo de Preparo: Em uma panela grande coloque o alho, os vegetais, o tomilho e o caldo. Tampe e deixe ferver sobre fogo alto. Diminua o fogo e ferva, parcialmente tampada, cerca de 10 minutos. Tempere com a salsa, o sal, a pimenta e o suco de limão. Dica: Se você gosta de sopas mais cremosas, bata alguns ou todos os ingredientes no liquidificador, antes de levar à panela.
  • Sopa de Tomate  – 130 kcal
Sopa de tomate
► Ingredientes:
  • 3 tomates médios maduros picados (sem pele e semente)
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 copo (200 ml) de água fervente
  • 1 colher (sobremesa) de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco (ou seco)
  • Sal a gosto
Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte com os outros ingredientes deixando ferver por 20 minutos no fogo baixo. Bata no liquidificador e sirva à vontade.
  • Sopa de abóbora com curry – 147 kcal
Sopa de abóbora com curry
► Ingredientes
  • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem 
  • 1 cebola média, picada 
  • 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços  
  • 1 litro de água 
  • 1 pitada de orégano 
  • Sal, pimenta-caiena, curry, salsa e sálvia a gosto
Modo de preparo: Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o sal, a água e os temperos. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.
  • Sopa de folhas verdes –80kcal
Sopa de folhas verdes
Rendimento: 4 porções, 80 kcal por porção
► Ingredientes
  • 2 col. (sopa) de cebola picada
  • 1 alho picado
  • 4 copos (800 ml) de água
  • Sal, noz-moscada ralada, orégano, páprica a gosto
  • 5 folhas de escarola rasgadas
  • 3 folhas de couve-manteiga rasgadas
  • 2 folhas de acelga rasgadas
Modo de preparo: Em uma panela antiaderente, refogue a cebola e o alho com um pouquinho de água (não use óleo). Acrescente o restante da água e os temperos e deixe ferver por 5 minutos. Junte a escarola, a couve e a acelga. Cozinhe por mais 3 minutos.
Pode variar a combinação das folhas: 5 folhasde escarola, 3 de couve e 2 de repolho; ou 3 folhas de acelga, 3 de repolho e 3 de couve.
  • Creme de couve flor – 120 kcal
Creme de couve-flor
Rendimento: 2 porções, 120 kcal por porção
► Ingredientes
  • 300 g de couve flor
  • 50 g de cebola
  • ervas desidratadas
  • Fio de azeite
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo: Doure a cebola em 1 fio de azeite e adicione 500 ml de água e quando ferver adicione a couve flor e deixe por aproximadamente 10 minutos. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador. Depois de batida, volte pra panela, aqueça e adicione o sal e as ervas desidratadas.
  • Legumes com carne desfiada – 150kcal
Sopa de legumes com carne desfiada
Rendimento:2 porções / 150 kcal por porção (2 colheres de sopa)
Ingredientes:
  • 1 cenoura P em rodelas 
  • 1 chuchu em cubos 
  • 1\2 abobrinha verde P em cubos 
  • 1 xícara (chá) vagem picada 
  • 1 tomate (sem pele) em cubos 
  • 1 talo de salsão em tiras 
  • 1 colher (sobremesa) óleo de coco
  • sal a gosto 
  • 1 litro de água folhas de hortelã 
  • 2 colheres (sopa) salsa picada e cebolinha verde
  • Pimenta à gosto
Modo de preparo: Numa panela grande, refogar os legumes no azeite e temperar com sal a gosto. Acrescentar a água e deixar cozinhar por 30 minutos. Desligar o fogo e juntar as folhas de hortelã, a salsa, cebolinha verde servir.
Carne: cozinhe 200g de carne sem gordura. Desfie e acrecentar na sopa na hora de servir.
  • Sopa de abóbora com frango desfiado – 150kcal
Sopa de abóbora com frango desfiado
Rendimento: 4 porções / 150 kcal por porção
► Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) óleo de coco
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1kg de abóbora japonesa, sem fibras e sem sementes, cortada em cubos (cerca de 5 xícaras)
  • 300g de mandioquinha descascada
  • 4 xícaras de água
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de leite desnatado NO LAC
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 150g de frango cozido em cubos bem pequenos
  • 1 colher (sopa) salsa picada
Modo de preparo: Aquecer o óleo de côco e juntar a cebola e o alho para dourar. Acrescentar a abóbora e mandioquinha, a água, o sal, a pimenta e cozinhar por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia. Bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea e então acrescentar o leite, bater um pouco mais e verificar o tempero. Colocar em tigelas individuais, adicionar o requeijão e o frango cozido em cubos , fazendo círculos para decorar por cima e salpicar a salsinha.
  • Sopa Aromática – 138 kcal
► Ingredientes:
  • 2 col. sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 batata baroa média
  • 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde
  • 6 xícaras de água
  • 1 punhadinho de manjericão  fresco
  • 1 punhadinho de  Coentro
  • 1 col. sopa cheia de Alecrim fresco
  • 1 punhadinho de Cebolinha
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite extra virgem
  • Sal marinho a gosto
 Modo de preparo: Pique a batata Baroa cozinhe na água. No liquidificador bata as ervas, a biomassa de banana e a batata baroa com um pouco da água, vai acrescentando a água até a consistência desejada. Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo de coco ou no azeite. Coloque no recipiente para servir ainda quente, decore com folhas das ervas usadas por cima.
Sopa Diet Detox – 120 kcal
► Ingredientes:
  • 2 folhas de couve
  • 1 cenoura média
  • 1/2 cebola média
  • 1/2 talo de aipo
  • 1 nabo
  • 1 dente de alho
  • Tomilho
  • Sal rosa
  • Cúrcuma
  • Pimenta Preta
Modo de fazer:  Cozinhar os ingredientes submersos em água, por aproximadamente 15 minutos. Depois, bater no liquidificador todos os ingredientes, formando um creme. Finalizar, no prato, salpicando cúrcuma e pimenta por cima.
  • Sopa de abobrinha – 98 kcal
abobrinha
​► Ingredientes:
  • 1 abobrinha (cortada em cubos)
  • 1 cebola pequena (picada)
  • 1 dente de alho (socado ou processado)
  • 300 ml de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão
  • 1 colher (de chá) de azeite de oliva
  • Salsinha para decorar.
Modo de preparo: Faça um refogado com o alho, a cebola e o azeite;Adicione a abobrinha e permaneça mexendo;Ponha as folhas de manjericão e deixe cozinhar até a abobrinha obter consistência macia;Armazene um pouco da abobrinha já cozida;Leve o conteúdo restante da panela ao liquidificador, e processe junto com o leite desnatado;Acrescente o sal, a pimenta e o tempero escolhido;Sirva bem quente e com as abobrinhas armazenadas.
Fontes: endocrinologista Flávia Junqueira, da Clinica Goa Health Club; endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo; nutricionista funcional Cristina Martins, do Espaço CMNutrição;  nutricionista Camila Monteiro; nutricionista Bianca Genoese; Andreia Barros, do  Linnus Institute


http://vejario.abril.com.br/comida-bebida/receitas-de-sopas-com-menos-de-150-calorias/amp/

domingo, 14 de maio de 2017

Dieta de emergência: – 3 quilos em 7 dias

CLIQUE NO LINK :


DIETA



Nessa dieta de uma semana, você consome 1.000 calorias e perde até 3 quilos. Suco, cappuccino e achocolatado são gostosos e dão saciedade. Esse trio é estratégico para você emagrecer sem passar fome.

Adote estas medidas para garantir o sucesso da dieta 

  • Consuma apenas os alimentos que fazem parte do cardápio abaixo. 
  • Beba água entre as refeições – cerca de 2 litros por dia, além dos sucos e do chás recomendados. 
  • Evite leite nas dietas de dois e sete dias. 
  • Corte o refrigerante e outras bebidas gaseificadas, como água com gás. 
  • Prefira os carboidratos integrais no lugar dos refinados como arroz branco e massas feitas com farinha branca.
     
Quer dar uma forcinha extra? Aqui tem mais algumas dicas:
Veja o cardápio para enxugar em pouco tempo


Café da manhã

Opção 1: 1 xíc. (chá) de cappuccino antifome (receita abaixo)
Opção 2: 1 copo (250 ml) de suco de fruta light à base de soja + 1 fatia de pão integral light com ½ queijinho fundido com fibras e 1 fatia de peito de peru
Opção 3: 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de granola light + 1 maçã
Opção 4: 1 copo (250 ml) de achocolatado com fibras (receita abaixo)


Lanche da manhã

Opção 1: 2 cookies integrais médios
Opção 2: 1 banana com canela (se quiser, aqueça no micro-ondas)
Opção 3: 1 castanha-do-pará
Opção 4: 1 barra de cereais light 20 minutos antes do almoço + 2 copos (500 ml) de suco da saciedade (receita abaixo)

Almoço

Opção 1: Salada mista (alface, rabanete, tomate, palmito, pepino) + 3 col. (sopa) de couve-flor no vapor + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 1 sobrecoxa (sem pele) assada
Opção 2: Salada verde (alface, acelga, agrião, rúcula, escarola) + 4 col. (sopa) de vagem no vapor + 2 pegadores de massa integral com molho de tomate + 1 filé grande (150 g) de peixe grelhado
Opção 3: Salada verde + 3 col. (sopa) de brócolis no vapor + 2 col. (sopa) de purê de batata (feito com leite desnatado e requeijão light – sem manteiga) + 1 hambúrguer grande (120 g) de frango grelhado
Opção 4: Salada mista + 2 col. (sopa) de arroz (integral, de preferência) + 3 col. (sopa) de carne moída refogada com cebola e tomate + 2 col. (sopa) de quibebe (abóbora refogada com cebola)

Lanche da tarde 1

Opção 1: 3 damascos secos
Opção 2: 2 nozes inteiras
Opção 3: 1 copo (250 ml) de água de coco
Opção 4: 1 maçã com canela (se quiser, aqueça no micro-ondas)

Lanche da tarde 2

Opção 1: 1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de granola light
Opção 2: 1 copo (200 ml) de suco de melancia batido com gengibre
Opção 3: 2 cookies integrais médios
Opção 4: 1 barra de proteína (com no máximo 160 calorias) 20 minutos antes do jantar + 2 copos (500 ml) de suco da saciedade (receita abaixo)

Jantar

Opção 1: Salada verde + 1 fatia de pão integral light com pasta de atum: ½ lata de atum light misturada com 1 col. (sopa) de maionese light
Opção 2: Salada mista + 1 prato (fundo) de sopa de legumes (evite mandioquinha, batata e caldo industrializado) polvilhada com 1 ovo cozido picado
Opção 3: Salada verde + Omelete com legumes (2 ovos e ervilha ou cenoura)
Opção 4: Salada verde + 1 panqueca integral (receita abaixo) com brócolis e ricota coberta com molho de tomate + 1 filé grande (150 g) de frango grelhado

Ceia

Opção 1: 1 fruta (tangerina, kiwi, pêssego)
Opção 2: ½ papaia com suco de ½ limão
Opção 3: 1 taça de gelatina light com iogurte light
Opção 4: 1 copo (200 ml) de água de coco

Para temperar as saladas: 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva, sal e vinagre (ou limão).

* Você pode usar molho de pimenta (tipo tabasco) no lugar da pimenta dedo-de-moça.


Cappuccino antifome

Ingredientes
  • 1 xíc. (chá) de leite de soja light
  • 1 col. (sopa) de semente de linhaça
  • 1 col. (sopa) de cappuccino light ou diet
  • Adoçante a gosto (opcional)
Modo de preparo
Aqueça bem o leite de soja e bata no liquidificador com a linhaça e o cappuccino.

Rende: 1 xícara
Calorias: 151


Achocolatado com fibras

Ingredientes
  • 1 copo (200 ml) de leite de soja light gelado
  • 1 col. (sopa) de semente de linhaça
  • 1 col. (sopa) de achocolatado diet
  • 2 pedras de gelo
  • Adoçante a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Rende: 1 copo
Calorias: 159


Suco da saciedade
Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 1 envelope pequeno (12 g) de gelatina de uva (morango ou maracujá) sem açúcar
Modo de preparo
Aqueça metade da água e dissolva a gelatina. Acrescente o restante da água e leve para gelar. Se endurecer, retire da geladeira 5 minutos antes de consumir para ficar com a consistência de suco.
Rende: 4 copos (1 litro)
Calorias por copo: 10


Massa integral para panqueca

Ingredientes
  • ½ xíc. (chá) de água
  • 1 ovo
  • 1 col. (café) de azeite de oliva
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 col. (sopa) de aveia em flocos finos
  • Sal a gosto

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente e untada com um fio de óleo. Espalhe ½ concha da massa e doure dos dois lados. Repita até terminar a massa. Recheie a gosto.

Rende: 4 unidades
Calorias por unidade: 79


http://boaforma.abril.com.br/dieta/dieta-de-emergencia-3-quilos-em-7-dias/

brigadeiro detox

Veja os ingredientes:

  • 300g de ameixas pretas desidratadas e sem caroço
  • 3 col. de sopa de óleo de coco
  • 6 col. de sopa de cacau em pó
  • Mel a gosto (como as ameixas já são doces, use pouco)
  • 1 ½ xíc. de água mineral ou de leite de amêndoas
  • 3 col. de sopa de biomassa de banana verde
Como fazer:
Em uma panela, ferva a água mineral ou o leite de amêndoas e acrescente as ameixas. Mexa por cerca de 10 minutos e depois bata o conteúdo no liquidificador ou no processador e acrescente a biomassa da banana. Quando a mistura estiver homogênea, inclua o cacau e o mel. Coloque o brigadeiro em um pote de vidro, tampe e leve para a geladeira por duas horas.


https://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/veja-como-fazer-o-brigadeiro-detox-da-bruna-marquezine/

Bolo de Abóbora e Coco

Bolo de Abóbora e Coco Ingredientes:
4 ovos 70g de margarina 400g de açúcar 600g abóbora (Depois de cozida e escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350g) 120g farinha de trigo 120g farinha maisena 75g coco ralado seco 1 colher de sopa de fermento em pó Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água - pode cozer com a casca que retira à mão, depois de cozida. Solta-se com facilidade da polpa. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes - abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim junte as claras batida em castelo. Unte e enfarinhe uma forma grande buraco. Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 45 minutos (Faça o teste do palito). Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Origem: óbora-e-coco/417942174937847

https://www.vamoslaportugal.com/receitas/bolo-de-abobora-e-coco/

sexta-feira, 21 de abril de 2017

QUE TAL UMA DIETA QUE DURA 72 HORAS E FAZ VOCÊ SECAR 2,5 KG? CONFIRA O CARDÁPIO

Quem nunca quis e precisou muito perder 2 kg ou 3 kg para aquela festa do fim de semana? Ou perder os quilinhos ganhados depois de pisar na jaca no fim de semana? Não, essa não é uma daquelas dietas malucas e restritivas que fazem mal à saúde. A Veja São Paulo conversou com a nutricionista Alyne Santim e ela criou umcardápio para ser seguido por apenas 72 horas e que promete enxugar o corpo. Essa dieta é volumétrica, ou seja, ela permite que você se alimente bem, com todos os alimentos nutritivos necessários, e sem fazer nenhuma loucura.
Vale lembrar, o cardápio abaixo deve ser seguido durante três dias, e nada mais que isso! Ele foi criado sob medida para essestrês dias e só, então nada de esticá-lo para mais tempo.

Primeiro dia

Café da manhã
Suco verde detox e omelete feito com duas claras de ovo, ervas finas e uma colher de sopa de queijo cottage
Para o suco, adicione no liquidificador 200 ml de água, 2 folhas de couve sem seu talo, uma maçã descascada, suco de 1/2 limão, 5 folhas de hortelã, 2 lascas de gengibre e 1 colher de sopa de linhaça
Lanche
Prepare gelatina de agar agar de melancia e coma com chá de hibisco com canela
Almoço
3 colheres de sopa de quinoa, 1 filé de tilápia grelhada, 1 xícara de couve-flor com cenoura cozidas no vapor, salada de alface com tomate e palmito e, após o almoço, 1 xícara de chá verde
Lanche
Iogurte desnatado com 1 colher de farelo de aveia e 1 kiwi para acompanhar
Jantar
Rúcula a gosto, 1/4 de manga em cubos, 2 nozes picadas em pequenos pedaços, 1 colher de chá de vinagre de maçã, 1 tomate, 2 colheres de iogurte desnatado misturado com limão. Coloque a rúcula no fundo do prato, adicione os pedaços de manga, queijo branco em cubos, tomate, nozes e cubra com o molho fresco.
Ceia
Chá de maracujá. Se for natural, melhor

Segundo dia

Café da manhã
Suco vermelho, feito com oito uvas roxas, 6 morangos, 1 pedaço de gengibre, 1 colher de sopa de linhaça, 1 folha de repolho roxo, 1 colher de café de canela e bater com 150 ml de água de coco. Beba com omelete de duas claras com queijo cottage e ervas finas, novamente.
Lanche
1 fatia de queijo branco e 2 damascos
Almoço
2 colheres de sopa de arroz 7 grãos, 1 filé de frango grelhado, 1 colher de abobrinha refogada, alface, palmito, cenoura, tomate cereja e shimeji. Após o almoço, uma xícara de chá verde.
Lanche
1 maçã, iogurte desnatado e 1 xícara de chá de mate
Jantar
Alface lisa e roxa, cenoura ralada, 2 palmitos em rodelas, 1/3 lata de atum sólido temperado com ervas finas. Tempere a salada com suco de 1 limão.
Ceia
Chá de maçã com canela. Se for natural, também é melhor.

Terceiro dia

Café da manhã
Suco feito com 6 lichias, 1 pitada de pimenta rosa, 1 xícara de chá de hibisco e 1/2 rabanete, tudo batido no liquidificador. Tome ao lado do mesmo omelete dos dias anteriores e 2 torradas integrais
Lanche
1 fatia de queijo branco e 1 ameixa
Almoço
100 g de purê de batata doce, 1 filé de peixe, 1 xícara de brócolis preparado no vapor e salada de alface, tomate e vagem. Após o almoço, 1 xícara de chá verde
Lanche
Chá de erva cidreira com uma colher de amarante e uma fatia de limão
Jantar
Salada caprese, preparada com 2 mussarelas de búfala, 1 tomate, 10 folhas de manjericão, alface, azeite, pimenta do reino e azeitonas pretas.
Ceia

Chá de melissa


http://br.blastingnews.com/ciencia-saude/2015/10/que-tal-uma-dieta-que-dura-72-horas-e-faz-voce-secar-2-5-kg-confira-o-cardapio-00615373.html

O que incluir na dieta se você tem 20, 30, 40 ou 50 anos

O metabolismo desacelera com o tempo. Você sente os efeitos na balança, na pele e na disposição. Mas, se fizer ajustes na dieta para atender às necessidades de cada década, o impacto vai ser menor.

AOS 20

O QUE INCLUIR NA DIETA

CÁLCIO
Aproveitar o pico da massa óssea para turbinar o esqueleto com o mineral reduz o risco de osteoporose, que começa a se manifestar aos 50 anos ou até mesmo aos 40. A dose nessa década, segundo a endocrinologista Cintia Cercado, de São Paulo, é de 1,2 a 1,5 g por dia (1 copo de leite, 1 pote de iogurte ou 1 fatia de queijo). Exercício e um pouco de sol são outros dois aliados dos ossos.
ÁGUA
É fundamental para as trocas de nutrientes e energia e, por isso, garante o funcionamento dos rins e do fígado. Ainda melhora a saúde intestinal e a pele. Beba 2 litros por dia.

É típico desta fase

Este é o momento da vida em que nós, mulheres, mais abusamos dos drinques. Em um estudo do Ministério da Saúde, 12,1% das participantes entre 18 e 24 anos e 13,5% daquelas com 25 a 34 anos beberam quatro ou mais doses em uma única ocasião. Você não precisa se abster do álcool e pular os convites de churrasco da faculdade. “Mas é importante moderar”, alerta a nutricionista clínica e esportiva Isabella Vorccaro, do Rio de Janeiro. Além disso, intercale os goles na bebida com água.
Veja também: 11 dicas de alimentação para acelerar os resultados da academia

AOS 30

O QUE INCLUIR NA DIETA

ALIMENTOS TERMOGÊNICOS
“Eles elevam o gasto energético em até 10%”, diz a nutricionista Elaine de Pádua, de São Paulo. Aposte especialmente nos chás (verde, hibisco) com especiarias (canela, gengibre, pimenta).
VITAMINA B6
Estimula a produção do triptofano, precursor da serotonina – neurotransmissor do bem-estar. Sem ele, você fica ansiosa e propensa a comer doce. Boas fontes: quinua, linhaça, chia e nozes.
CÚRCUMA
Reduz os processos inflamatórios desencadeados pela gordura que, nessa fase, começa a aparecer na barriga e nas costas.

É típico desta fase

Ter filho traz uma série de felicidades para quem deseja ser mãe – sonho geralmente realizado na faixa dos 30. No carrinho de bebê, vem, porém, um inconveniente: se manter em forma fica um pouco mais difícil. Por isso, para quem está acima do peso, a orientação é emagrecer antes de engravidar. “Durante e depois da gestação, consuma mais alimentos com fibras, gorduras boas, proteína magra e carboidrato de baixo índice glicêmico, como batata-doce, mandioca [aipim] e fruta com casca”, diz a nutricionista Patricia Davidson Hayat, do Rio de Janeiro.

AOS 40

O QUE INCLUIR NA DIETA

ALIMENTOS ESTIMULANTES
A disposição dos 30 sumiu? É normal. Recorra aos alimentos estimulantes: maca peruana (1 colher de sobremesa por dia), óleo de coco (1 colher de sopa) e clorela (1 colher de chá). Adicione ao shake, ao suco e às frutas.
PROTEÍNA
A perda de colágeno (proteína que dá sustentação à pele) tem início aos 35 anos, e agora se intensifica. Então coloque no prato mais alimentos com os aminoácidos lisina e metionina, os precursores do colágeno. A lista inclui iogurte, ovo e carne. As vegetarianas podem optar pelos suplementos de proteína vegetal”, orienta Elaine.

É típico desta fase

A ansiedade dos 30 dobra (ou quase) aos 40. “Os alimentos aliados, nesse caso, são aqueles que contêm vitaminas, minerais e fitoquímicos que contribuem para a modulação do stress”, orienta Patricia. São eles: abacate, banana, ovo, chá-verde e castanhas. Além disso, diminua os cafezinhos entre uma reunião e outra. “Em excesso, a bebida provoca taquicardia e aumenta a pressão arterial”, alerta Cintia Cercato. No máximo três xícaras pequenas por dia estão liberadas – só até o meio da tarde para não atrapalhar seu sono, ok?
E mais: Quando a preocupação com a alimentação e o exercício passa dos limites

AOS 50

O QUE INCLUIR NA DIETA

PROTEÍNA
Os músculos começam a encolher a partir dos 40. Se não reforçar a proteína, é bem possível que você chegue aos 50 anos com 1/3 a menos da massa corporal, segundo Marcio Krakauer. Então não hesite em comer alimentos proteicos: carne vermelha (corte magro) uma vez por semana e, nos outros dias, frango, peixe e ovo. Mesmo as vegetarianas que não malham podem recorrer aos suplementos.
CALMANTES NATURAIS
Insônia? Invista nos itens com substâncias relaxantes (banana, abacate, castanhas, aveia e chá de camomila).
ANTIOXIDANTES
Frutas e legumes ricos em betacaroteno (abóbora, cenoura), luteína (couve, brócolis), selênio (castanha-do-pará) e vitaminas C e E (mirtilo, amora) ajudam a combater os radicais livres, que aceleram o envelhecimento.

É típico desta fase

Os fogachos (ondas de calor) são outras chatices relacionadas à queda do estrogênio – a falta do hormônio afeta a região do cérebro que regula a temperatura do corpo. Brócolis, linhaça, broto de alfafa e chás de erva-cidreira e dente-de-leão, segundo Patricia, têm nutrientes e fitoquímicos capazes de modular as mudanças hormonais e, com isso, amenizar o fogaréu.



http://boaforma.abril.com.br/dieta/o-que-incluir-na-dieta-se-voce-tem-20-30-40-ou-50-anos/