domingo, 25 de junho de 2017

Mousse de ameixa e maçã

Ingredientes
  • 90,0 mililitro de Leite desnatado
  • 1,0 colher (sopa) de Adoçante dietético em pó Sóstevia Lowçúcar
  • 3,0 unidade pequena de Maçã vermelha
  • 4,0 unidade de Ameixa preta seca
  • 1,0 unidade de Iogurte natural desnatado
  • 0,5 unidade de Sumo de limão
  • 1,0 embalagem de Gelatina em pó sem sabor Royal

Modo de preparo

  • No liquidificador bata o leite, o adoçante, as maçãs, as ameixas, o iogurte e as gotas de limão por cerca de três minutos. 
    Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto. 
    Coloque o conteúdo em taças e leve para gelar.
    Sirva.

Rendimento da receita: 4 porções
Pontos por porção: 2 ponto(s)
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos

http://www.dietaesaude.com.br/receitas/sobremesas/235-mousse-de-ameixa-e-maca

Cuca de banana

Ingredientes
Massa
  • 5,0 colher (sopa) cheia de Margarina com sal light Delícia
  • 0,5 xícara (chá) de Açúcar refinado Fit União
  • 2,0 unidade média de Gema de ovo de galinha
  • 1,0 taça de Vinho branco seco
  • 1,5 xícara (chá) de Farinha de trigo comum
  • 3,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho
  • 1,0 colher (chá) cheia de Sal refinado
  • 1,0 colher (sopa) de Raspas de casca de limão
  • 1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico
  • 2,0 unidade média de Clara de ovo de galinha
Cobertura
  • 5,0 colher (sopa) cheia de Margarina com sal light Delícia
  • 0,5 xícara (chá) de Farinha de trigo comum
  • 0,5 xícara (chá) de Açúcar refinado Fit União
  • 1,0 colher (sopa) cheia de Canela em pó
  • 6,0 unidade média de Banana nanica

Modo de preparo

  • Massa:
    Em uma batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas  até obter um creme claro.
    Adicione o vinho aos poucos, intercalando com a farinha e o amido de milho, batendo sempre até obter uma massa homogênea.
    Acrescente o sal e as raspas de limão e bata por mais 2 minutos aproximadamente.
    Adicione o fermento e as claras em neve, misture delicadamente.
    Em uma fôrma untada e com fundo removível, distribua a massa.
    Reserve.

    Cobertura:
    Em uma tigela, misture a margarina, a farinha de trigo, o açúcar e a canela até obter uma farofa.
    Reserve.

    Montagem:
    Distribua as bananas cortadas em rodelas sobre a massa.
    Espalhe a farofa sobre as bananas.
    Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar a superfície e a cobertura ficar crocante.
    Sirva.

Rendimento da receita: 14 porções
Pontos por porção: 7 ponto(s)
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 60 minutos

http://www.dietaesaude.com.br/receitas/sobremesas/173-cuca-de-banana

Frozen cítrico

Ingredientes
  • 3,0 unidade de Iogurte natural desnatado
  • 1,0 unidade média de Laranja lima
  • 1,0 unidade de Limão
  • 3,0 envelope de Adoçante dietético em pó sucralose União
  • 1,0 a gosto de Hortelã

Modo de preparo

  • Higienize as frutas, e com o auxílio de um ralador, rale toda a casca.
  • Reserve.
  • Em seguida, esprema a laranja e o limão para obter o suco das frutas.
  • Pique as folhas de hortelã.
  • No liquidificador, bata o iogurte, o adoçante, o suco e as raspas por 3 minutos.
  • Transfira a mistura para um pote com tampa e leve ao congelador por 2 horas.
  • Retire do congelador e bata na batedeira até ficar cremoso.
  • Leve novamente ao congelador por mais 2 horas.
  • Sirva.

Rendimento da receita: 6 porções
Pontos por porção: 1 ponto(s)
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 250 minutos

http://www.dietaesaude.com.br/receitas/sobremesas/46803-frozen-citrico

Cupcake light de leite ninho

Ingredientes
  • 8,0 unidade pequena de Banana prata
  • 2,0 unidade de Ovo de galinha cru
  • 1,5 xícara de Leite em pó desnatado
  • 1,0 colher (sopa) de Adoçante culinário em pó Taeq
  • 5,0 colher (sopa) de Cacau em pó
  • 5,0 colher (sopa) de Amido de milho
  • 1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico
  • 20,0 grama de Chocolate amargo Arcor

Modo de preparo

  • Em um liquidificador bata os ovos e bananas, acrescente o leite em pó aos poucos, em seguida o adoçante, o cacau, bata e vá acrescentando o amido, a baunilha e por último o fermento.
  • Distribua em formas de cupcake, encha pela metade, coloque um pedaço de chocolate e cubra.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou faça o teste do palito.
  • Polvilhe um pouco de leite em pó por cima e sirva.

Rendimento da receita: 8 porções
Pontos por porção: 5 ponto(s)
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos

http://www.dietaesaude.com.br/receitas/sobremesas/80299-cupcake-light-de-leite-ninho

Sopa de tomate

Ingredientes
2 dentes de Alho
1 unidade de cebola picada
4 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado
2 colheres (sopa) de Manjericão cru
1 colher (sopa) cheia de Margarina light sem sal
500 gramas de Tomate


Modo de preparo
Corte o alho e os tomates. Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o caldo de legumes e deixe ferver. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Adicione o manjericão. Retire a sopa do fogo e bata no liquidificador até virar um creme homogêneo. Sirva em seguida.


Informações sobre a receita:
Rendimento: 4 porções
Pontos por porção: 2 pontos
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos

http://www.dietaesaude.com.br/temas/receitas/15392-sopa-de-tomate

Bolo de coco e alfarroba

0,5 xícara (chá) de Adoçante frutose em pó
1 xícara (chá) de Farinha de alfarroba
1,5 xícara (chá) de Farinha de trigo integral
1 colher( (chá) de Fermento em pó químico
1 copo de Leite desnatado
0,5 xícara de Óleo de canola
2 unidades médias de Ovo de galinha
0,5 colher (sobremesa) rasade Margarina light sem sal
100 gramas de Chocolate meio amargo
1 caixinha de Creme de soja
3 colheres (sopa) cheias de Coco ralado

Modo de preparo
Misture bem os ingredientes secos. A seguir, acrescente aos poucos o leite e o óleo. Bata os ovos e acrescente à massa. Mexa até formar uma mistura homogênea. Deixe descansar por 15 minutos. Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 180ºC. Despeje a massa numa forma untada com margarina. Asse por 30 minutos. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (potência mínima). Depois do chocolate derretido, junte o creme de soja e misture bem. Cubra o bolo com a cobertura. Polvilhe o coco ralado para decorar.

Informações sobre a receita
Total de pontos da receita: 94 pontos
Rendimento da receita: 12 porções
Pontos por porção: 8 pontos
Nível de dificuldade da receita: Fácil


http://www.dietaesaude.com.br/temas/receitas/15609-bolo-de-coco-e-alfarroba

Brigadeirão light de micro-ondas

Ingredientes:
1 lata de leite condensado light
1 lata de creme de leite light
1 xícara (chá) de chocolate em pó light
1 colher (chá) de margarina sem sal
3 unidades de ovo

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, no liquidificador. Coloque em um refratário próprio para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 7 minutos. Desenforme ainda quente, enfeite com chocolate granulado e deixe na geladeira até a hora de servir.

Informações sobre a receita
Rendimento da receita: 10 porções
Pontos por porção: 5 pontos
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos

http://www.dietaesaude.com.br/temas/receitas/15710-brigadeirao-light-de-microondas